Kmetija v zaprtih prostorih ‘vdre’ naravo za pridelavo hrane skozi vse leto

Kmetija v zaprtih prostorih 'vdre' naravo za pridelavo hrane skozi vse leto

Oglejte si to zgodbo nocoj na TMJ4 News ob 22. uri.

MILWAUKEE – V tem zamrznjenem, zasneženem mestu je kraj, kjer se rastna sezona še nikoli ni končala.

To je svet, ki je le nekaj korakov stran od ulic, pokritih z ledom, kjer je vreme 72 stopinj in približno 40 odstotkov vlažnosti – ves dan, vsak dan.

Kmetija Hundred Acre se je poleti 2021 ukoreninila v skladišču v poslovnem parku Century City v Milwaukeeju.

Danes je to bujna, zelena zaprta kmetija.

Chris Corkery pravi, da to dokazuje njegovo idejo o prenosu hidroponskega kmetijstva na negostoljubna mesta, kjer deluje.

“Zlasti Century City in to skladišče sta se zdela povsem primerna, da smo sami prišli v obrat in morda bo nekoč to tudi naš sedež,” je dejal Corkery.

Ker je Wisconsin nekaj mesecev oddaljen od nečesa, ki raste zunaj, lokalna ekipa trdo dela, da bi “vdirala” mati naravo.

Vse sestavine uporabljajo za pridelavo hrane na netradicionalen način.

Uporablja svetlobo in vodo, napolnjeno s hranili, za pridelavo hrane skozi vse leto na hidroponskem vrtu, ki je zložen na petih nivojih.

Trenutno sta pridelki, ki rastejo v plastičnih koritih, solata in bazilika.

Hrani se s počasi kapljajočo vodo in osvetli dovolj LED luči za gojenje, da se počutimo kot poletje na najhladnejši zimski dan.

“Na enem koncu imate namakanje, na drugem drenažo, teren za gravitacijo, pustite naravi, da opravi svoje,” je dejal Corkery.

Zeleni, listnati pridelki so se začeli kot sadike v drevesnici.

Po približno 10 dneh se preselijo v osrčje kmetije in začnejo rasti.

“Tam se stvari res zaostrijo,” je pojasnil Corkery. “To je hiper učinkovita svetloba, enaki pogoji vsak dan, pravo ravnovesje ogljikovega dioksida, toplote, pretoka zraka, hranil. Vse to gre v prid optimalni rasti rastlin in tako vidite približno 5-tedenski preobrat.”

To pomeni spravilo pridelka vsak teden.

Sveža zelenjava za trgovine, restavracije in gostinska podjetja po mestu in nova delovna mesta v središču Milwaukeeja.

“Pravi cilj je vrniti ljudi. Ni nam mar za kmetijo, ki jo poganjajo stroji, ali zaposlovanje delovne sile. Želimo si ustvariti trajnostne kariere in edini način za to je smiselna zavzetost za polni delovni čas,” je rekel Corkery.

Ker je zanimanje za svoje pridelke veliko, Corkery vidi potencial za odprtje dveh hidroponskih kmetij do konca leta 2022, v upanju, da bo do leta 2023 delovalo pet po mestu.

Prijavite tipkarsko napako ali napako // Pošlji nasvet za novice

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *